Senin, 18 September 2017

Resep Makanan Italia

Diposting oleh di Tidak ada komentar:

Resep Masakan Nusantara

 ________________________________

   Cara Praktis Mendaftar GOFOOD

 

 

 

 

Diposting oleh di Tidak ada komentar:

Aneka Resep Makanan Arab


Diposting oleh di Tidak ada komentar:

Free E-Books



Resep Aneka Salad Cantik

 
ResepAneka Bekal Kantor
Diposting oleh di Tidak ada komentar:

Resep Masakan Arab: Nasi Kambing Kabsa

 Bahan
2 1/2 kg daging anak domba, potong dadu besar
4 cangkir nasi basmati
1/2 kg wortel, kupas dan potong dadu
1 lada hijau, buang bijinya dan potong dadu
1 kg tomat, kupas dan potong dadu
1 kg bawang merah cincang halus
6 -8 siung bawang putih, cincang
1 jepit jintan
1 cubit bubuk ketumbar
garam dan lada hitam
mentega (untuk menggoreng) atau minyak zaitun (untuk menggoreng)
1/4 cangkir kacang pinus panggang
Kabsa Spice Mix

1/2 sendok teh kunyit
1/4 sendok teh kacang hijau tanah
1/2 sendok teh bubuk kayu manis
1/2 sendok teh tanah allspice
1/4 sendok teh lada putih
1/2 sdt jeruk kering
saus

2 gelas air
1 kubus daging sapi potong (Maggi)
1 bawang bombay besar, cincang halus
14 ons tomat cincang
3 siung bawang putih, cincang
1 sendok makan pasta tomat
1/4 cup seledri dadu
garam dan lada hitam
2 sdm mentega
Petunjuk
Goreng daging sampai kecoklatan di semua sisi. Tambahkan air secukupnya ke dalam panci sehingga bisa menutupi daging sebesar 1,5 "-2", didihkan kemudian masak perlahan di atas api sedang selama 1 1/2 - 2 jam atau sampai lunak. Cadangan stok & sisihkan daging.
Rendam nasi selama 15 menit. Tiriskan, naik di bawah air mengalir lalu tiriskan dengan baik.
Tambahkan mentega ke panci stok besar atau casserole, goreng bawang, lada, wortel & rempah-rempah. Masak dengan api kecil selama sekitar 10 menit, atau sampai lunak.
Tambahkan nasi ke sayuran di dalam panci, masak selama 5 menit dengan api sedang. Tambahkan stok daging sampai persediaan meliputi nasi (kira-kira 1.5 "di atas nasi). Potong kompor. Masak dengan api kecil selama 30 menit atau sampai lunak - tambahkan sedikit stok atau air jika nasi menjadi kering.
Saus:.
Goreng bawang bombay, bawang putih dan tomat di mentega. Tambahkan pasta tomat, seledri, garam, kayu manis, air & stock cube. Masak dengan api sedang sampai sedikit menebal dan seledri empuk.
Sajikan di piring besar atau di atas piring. Tempatkan nasi terlebih dahulu, di atas dengan daging & hiasi dengan kacang pinus. Sajikan saus dalam kendi dengan sendok. Saudies menikmati kabsa dengan saus panas yang disebut 'shattah' -.

______________
Diposting oleh di Tidak ada komentar:

Resep Masakan Arab: Roti Arab

Bahan
2 cangkir tepung
1/2 cangkir + 2 sdm. mentega cair atau ghee
1/4 sdt garam
1 sdt Gula
1 sdt lada hitam
1/4 sampai 1/3 cangkir air (cukup untuk membuat adonan lembut)

Bagaimana membuat

1. Campur dulu tepung, gula pasir, garam, dan biji hitam.
2. Kemudian tambahkan mentega cair dan aduk sampai rata.
3. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit, sampai adonan datang bersama. Seharusnya tidak terlalu lengket.
4. Pecahkan adonan menjadi potongan kecil dan gulung menjadi bola.
5. Ambil setiap bola, satu per satu dan gulung menjadi bentuk ular panjang.
6. Kemudian ambil masing-masing gulungan panjang dan potong menjadi potongan kecil dengan gunting.
7. Setelah semua potongan dipotong, masukkan ke oven derajat 375 dan panggang selama 10 menit, lalu bilas sampai kecoklatan.
______________
Diposting oleh di Tidak ada komentar:

Resep Masakan Arab: Muqasqas

Bahan
2 cangkir tepung
1/2 cangkir + 2 sdm. mentega cair atau ghee
1/4 sdt garam
1 sdt Gula
1 sdt biji hitam
1/4 sampai 1/3 cangkir air (cukup untuk membuat adonan lembut)

Bagaimana membuat

1. Campur dulu tepung, gula pasir, garam, dan biji hitam.
2. Kemudian tambahkan mentega cair dan aduk sampai rata.
3. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit, sampai adonan datang bersama. Seharusnya tidak terlalu lengket.
4. Pecahkan adonan menjadi potongan kecil dan gulung menjadi bola.
5. Ambil setiap bola, satu per satu dan gulung menjadi bentuk ular panjang.
6. Kemudian ambil masing-masing gulungan panjang dan potong menjadi potongan kecil dengan gunting.
7. Setelah semua potongan dipotong, masukkan ke oven derajat 375 dan panggang selama 10 menit, lalu bilas sampai kecoklatan.

______________
Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Langganan: Postingan (Atom)